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紅茶味甘性溫,具有暖胃的功效,適合於秋冬季節飲用。紅茶將被按照兩種方法之一進行加工,紅茶的品種,在中國,紅茶分為小種紅茶,工夫紅茶和紅碎茶三種。小種紅茶中。工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的,工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶。世界知名紅茶,單一紅茶以茶產地命名,如祁門紅茶。 祁門紅茶 ,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶, 尼爾吉利紅茶,南亞紅茶中,以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。斯里蘭卡的錫蘭紅茶品質優秀。好的錫蘭紅茶,沖泡出來的茶色是深紅色的。不少西方人愛在紅茶內加入砂糖或奶。中國是紅茶的原產地,中國知名紅茶,除了單一品種的紅茶,調味茶是在紅茶中加入水果,花,香草的香味製成的,
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